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Oliven & Öl, Essig und Salz

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In der Rubrik ´Aceite de Oliva, Vinagres y Sal´ erwarten Sie erlesene Produkte, die aus der spanischen Küche nicht wegzudenken sind. Von Olivenölen höchster Qualität und bis zu 25 Jahre gelagertem Balsamicoessig über Nobelpreis-geadelte Forum-Essige und Moscatel und Cava- Essige nach Schützenbach- Methode, Flor de Sal aus dem Ebro-Delta und das begehrte Sal de Anyana bis hin zu Oliven zaubert Ihnen Cortes GourMed die Premiumqualität der mediterranen Küche auf den Tisch.

Cortes GourMed bietet Ihnen einige Native Extra Virgin-Olivenöle aus einer kleinen Kooperative in Castellon. Diese Kooperative verwendet ausschließlich Oliven aus eigener Produktion der ca. 300 Olivenbauern und verzichtet komplett auf den Zukauf von Oliven. Neben der Qualitätssicherung ist damit auch die soziale Sicherung der  Olivenbauernfamilien ein wichtiges Ziel der Kooperative.

Alle Oliven dieser Kooperative werden per Hand gepflückt und sorgsam in Kisten mit max. 20kg Inhalt transportiert, um einen hohen Qualitätsstandard zu gewährleisten.

Olivenöle aus dem Cortes GourMed Sortiment sind kaltgepresst und aus erster Pressung und daher ein reiner Olivensaft, der wie beim Wein jedes Jahr eine besondere Aromanote aufweist. Auch bei der Olive entscheiden die klimatischen Bedingungen und die Herkunft über Qualität und Geschmack. Daher sind Jahrgangsöle auch immer ein einzigartiges Produkt mit einem besonderen Charakter.

Wählen Sie aus unserem sorgsam ausgewählten Olivenölsortiment das Olivenöl Ihrer Wahl.  



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